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FB-01
HACCPの制度化に向けていまやっておくべきことはこれだ!
株式会社 AIHO
柴田 頼剛 氏
FS-01
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(いわゆるB基準対応)、目前の課題
株式会社BMLフード・サイエンス
矢島 秀章 氏
東京都福祉保健局
大山 明日子 氏
株式会社DDホールディングス
河原 隆 氏
株式会社ロッテリア
清田 泰彦 氏
Fe-01
食品の通信販売市場の最新動向
株式会社矢野経済研究所 フードサイエンスユニット
大篭 麻奈 氏
FD-01
【基調講演】 食品業界と物流施策2019
東京理科大学/上智大学
荒木 勉 氏
経済産業省
内田 隆 氏
国土交通省
飯塚 秋成 氏
Fe-02
日本におけるサブスクの現状と今後の食品サブスクリプション
一般社団法人 日本サブスクリプションビジネス振興会
杉山 拓也 氏
株式会社シェアダイン
井出 有希 氏
FG-01
学校給食における大規模調理施設の地場産物の活用
女子栄養大学
金田 雅代 氏
一般財団法人 都市農山漁村交流活性化機構
上野 美帆 氏
埼玉県久喜市教育委員会
永沢 憲一 氏
島根県雲南市
小林 弘典 氏
FS-02
低温空調設備における結露対策と省エネ対策
ダイキン工業株式会社
中嶋 洋登 氏
SZ-01
外食・中食産業における外国人材の活用について
農林水産省
長川 康一 氏
※都合により講師が変更になりました
FS-03
新たな時代の食品製造業のエコシステム ~食品ロス低減と衛生管理の取り組み~
富士通株式会社
寺澤 真紀 氏
安部 純一 氏
FD-02
食品衛生法改正に伴う 衛生管理計画書作成の手引き ―簡単に作成できる冷蔵倉庫業版衛生管理計画書―
一般社団法人 日本冷蔵倉庫協会
西願 廣行 氏
FB-02
「ひと」を育てる! -臨床現場で活躍できる管理栄養士人材育成のツボ-
北里大学病院
佐藤 照子 氏
FDT-01
食品物流テクニカルセミナー【物流不動産】
株式会社 シーアールイー
大和ハウス工業株式会社
日本GLP株式会社
SZ-02
惣菜小規模事業者の「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の手引書」
エコア株式会社
粕谷 浩 氏
FB-03
医療施設におけるより良いフードサービスをめざして-委託給食会社との協働を考える-
茨城キリスト教大学
石川 祐一 氏
株式会社ニッコクトラスト
髙山 寿子 氏
帝京大学医学部附属病院
朝倉 比都美 氏
シダックスフードサービス株式会社
川島 孝子 氏
SZ-03
食品工場への自動化設備導入
日本製粉株式会社
本田 敦 氏
Fe-03
BtoB ECで電話対応件数8000件減!サントリーM&Cの秘訣
サントリーマーケティング &コマース株式会社
谷内 一樹 氏
株式会社アイル
江原 智規 氏
FS-04
建物の生物被害とその防除(鳥害対策)
株式会社竹中工務店
北野 雅人 氏
FS-05
食品ロス抑制のためのICTを用いた情報共有の実証事業について
東京都環境局
秋田 直宏 氏
一般社団法人日本気象協会
本間 基寛 氏
Fe-04
オイシックス・ラ・大地の成長を支えるサブスクリプションモデル 「優れた場の設計の重要性」について
オイシックス・ラ・大地株式会社
奥谷 孝司 氏
FS-06
異臭クレームや異臭問題の近年の動向とその対応
大和サービス株式会社
平井 邦宣 氏
FD-03
業界標準化推進基盤の構築に向けて-日食協業界標準トラック入荷受付・予約システムについて-
一般社団法人 日本加工食品卸協会
奥山 則康 氏
松本 真悟
FG-02
学校給食における大規模調理施設設備の状況
タニコー株式会社
川島 賢司 氏
株式会社中西製作所
古水 豪 氏
日本調理機株式会社
黒田 晃 氏
FS-07
楽しく進める食の安全安心と生産の効率化~デジタルとアナログの世界
三島食品株式会社
末貞 操 氏
FD-04
保管及び輸送サービス提供のための食品安全管理規格JFS-Cについて
一般財団法人 食品安全マネジメント協会
大羽 哲郎 氏
SZ-04
キユーピーにおけるAIによるイノベーション(原料検査装置等)
キユーピー株式会社
荻野 武 氏
FB-04
医療施設栄養部門のマネジメントを再考する-栄養部門の黒字化を実現するために-
社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス海老名メディカルプラザ
清水 陽平 氏
FG-03
学校給食における食物アレルギー対応
昭和大学
今井 孝成 氏
FS-08
洗浄ツールと運用方法でかなえる洗浄の省人化改革
株式会社 クレオ
渡辺 光也 氏
FDT-02
食品物流テクニカルセミナー 【運搬・保管】
岐阜プラスチック工業株式会社
日本パレットレンタル株式会社
ユーピーアール株式会社
SZ-05
食品ロス削減推進法の成立と今後の取組について
消費者庁
米山 眞梨子 氏
FB-05
待ったなし!!人手不足にどう対応するかセントラルキッチンが生き残りのカギ?
株式会社MCシステム/社会福祉法人緑山会
稗田 悟 氏
FS-09
フードロボティクス
川崎重工業株式会社
真田 知典 氏
株式会社ニッコー
大場 勝 氏
株式会社FAプロダクツ
貴田 義和 氏
一般社団法人 日本ロボット工業会/FA・ロボットシステムインテグレータ協会
高本 治明 氏
FB-06
待ったなし!給食現場における完調品活用のオペレーション改善案
スリーマウス株式会社
山口 浩司 氏
SZ-06
海洋プラスチック問題と容器業界、中食・惣菜業界への期待
日本プラスチック工業連盟
岸村 小太郎 氏
FS-10
HACCPに沿った衛生管理の制度化について
厚生労働省
岡崎 隆之 氏
FD-05
東京2020大会輸送と企業活動との両立について
東京都
山﨑 かすみ 氏
FS-11
バリア包材によるフードロス削減
凸版印刷株式会社
松本 博 氏
Fe-05
生鮮食品ECの新しい形
クックパッド株式会社JAPAN VP
福﨑 康平 氏
FG-04
学校給食の衛生管理の推進と課題
一般財団法人東京顕微鏡院
伊藤 武 氏
FS-12
食品原料・資材のロット、日付管理には国際標準のバーコードを
味の素株式会社
坂井 康夫 氏
一般財団法人 流通システム開発センター
芥川 誠 氏
FD-06
小口保冷配送サービスの国際標準化、PAS規格の策定について
ヤマトホールディングス株式会社
大河原 克彬 氏
SZ-07
カット野菜の微生物コントロールと製造のポイント
宮下 隆 氏
FG-05
学校給食施設におけるHACCP制度化に沿った衛生管理
一般社団法人関東学校給食サービス協会/公益社団法人日本食品衛生協会
谷口 力夫 氏
FS-13
GFSI承認規格の位置付けと業務での効果的な活用
株式会社 カーギルジャパン
篠田 直樹 氏
FDT-03
食品物流テクニカルセミナー【マテリアルハンドリング】
住友重機械搬送システム株式会社
株式会社 椿本チエイン
村田機械株式会社
FB-07
待ったなし!!人手不足にどう対応するかコンサルを介さないニュークックチルの導入効果について
株式会社日立製作所日立総合病院
鈴木 薫子 氏
Fe-06
料理人向けECによるラストワンマイル改革
八面六臂株式会社
松田 雅也 氏
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